Scienze turistico-alberghiere e della ristorazione

Facoltà di Scienze Turistiche-Alberghiere e della Ristorazione

Direzione alberghiera, gestione della ristorazione, sicurezza alimentare, gastronomia e marketing: l’area è dedicata a chi lavora nell’ospitalità e nel food & beverage e vuole crescere verso ruoli di responsabilità, mettendo a sistema l’esperienza fatta in sala, in cucina o in direzione.

Specializzazioni

• Direzione Alberghi e Villaggi
• Management e Direzione della Ristorazione Moderna
• Alta Formazione in Sicurezza Alimentare e Sistema HACCP Avanzato
• Gastronomia, Cultura e Tradizioni Alimentari
• Marketing Digitale e Strategico per la Ristorazione
• Hospitality Management e Food & Beverage

Come si svolge il percorso

Ogni specializzazione si svolge a distanza, in e-learning e con webinar. Dopo l’ammissione il tutor valuta la tua preparazione specifica e stabilisce un piano di lavoro personale; ti accompagna poi nello studio e nella stesura della tesi finale, che sintetizza le conoscenze acquisite o approfondisce un argomento dell’indirizzo scelto.

I tempi sono commisurati alla preparazione di base, al percorso scolastico e professionale e all’apprendimento con il tutor. Il costo dipende dal tipo di formazione e dai requisiti del candidato ed è comunicato su richiesta, prima dell’iscrizione.

Che cosa si ottiene

Dopo la valutazione positiva della tesi, l’istituto rilascia un attestato privato dell’indirizzo seguito, in italiano o in inglese. L’attestato documenta il percorso svolto e il giudizio dell’istituto: può essere indicato nel curriculum, con la chiara indicazione della sua origine privata.

Aree dello stesso ambito

• Scienze economiche · 14 specializzazioni

Nel lessico interno dell’istituto quest’area è denominata «Facoltà di Scienze Turistiche-Alberghiere e della Ristorazione»: è un raggruppamento tematico dell’offerta privata, non una facoltà universitaria.